quarta-feira, 23 de junho de 2010

A Cozinha é um Laboratório

Cientistas portuguesas estão a desenvolver técnicas que permitem aliar a ciência à gastronomia criando detalhes sofisticados que os chefs de cozinha apreciam.

Cocktails moleculares (coloridos e inspirados nos gradientes de açucar que se utilizam para fazer centrifugações e separar células), esferas de sumos de maracujá (para os químicos leia-se "aplicações práticas das reacções de esterificação"), gelado de vinho (usando azoto líquido!) e espumante de lúcia-lima são algumas das especialidades.

Para ver em:
http://sic.sapo.pt/online/video/informacao/Ovo-de-Colombo/2010/6/quimica-que-se-come23-06-2010-143520.htm

A Química é divertida!

sábado, 19 de junho de 2010

Garfield faz hoje 32 anos

O gato mais "obediente" às Leis da Física faz hoje 32 anos!

Preguiçoso, dorminhoco e gordinho, nunca foi grande amigo de dietas mas sempre teve uma ligeira inclinação para a Física !


Parabéns Garfield !

sexta-feira, 18 de junho de 2010

WebQuest: Energia com Futuro

A WebQuest "Energia com Futuro" foi elaborada no âmbito da unidade curricular Hipermédia e Sociedade de Informação, tendo constituído um trabalho de grupo de Ana Maria Tavares, Manuela Vale e Maria de Jesus Sá.


Esta WQ destina-se ao 7º ano de escolaridade de Ciências Físico-Químicas, podendo ser explorada como actividade de articulação curricular com Ciências Naturais.

Disponível em:

http://sites.google.com/site/energiasociedade/

quinta-feira, 17 de junho de 2010

NASA descobre mais de 700 planetas fora do Sistema Solar

17 de Junho pode ter sido um dia histórico para a Astronomia !
















A equipa de investigadores da NASA responsável pela sonda Kepler anunciou a descoberta de indícios de 700 novos planeta fora do Sistema Solar.

http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=43574&op=all#cont

quarta-feira, 16 de junho de 2010

Descoberto planeta mais jovem fora do Sistema Solar

Foi encontrado, através de observação directa, o planeta mais jovem fora do Sistema Solar




















Utilizando o Very Large Telescope, do Observatório Europeu do Sul, no Chile, uma equipa de astrónomos acompanhou o movimento do exoplaneta Beta Pictoris b, um gigante com nove vezes a massa de Júpiter.

O sol do planeta, uma estrela branca chamada Beta Pictoris, tem apenas 12 milhões de anos, contra os 4,5 mil milhões de anos do Sol do nosso Sistema Solar, é também a mais nova estrela conhecida a abrigar um planeta. Situa-se a 60 anos-luz da Terra, na constelação Pictor.

Esta descoberta, veio mostrar que os planetas gigantes podem formar-se próximo das estrelas em períodos muito mais curtos do que se pensava.

São já conhecidos 450 exoplanetas, no entanto, Beta Pictoris b é um dos poucos a ter sido detectado por observação directa (sem o uso de medições indirectas, baseadas nas variações do brilho reflectido pelo planeta).
O interesse desta descoberta está relacionado com a possibilidade de o mais recente exoplaneta descoberto poder fornecer pistas sobre a formação de planetas gigantes como Júpiter.

http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=43488&op=all